Сейчас диетологи говорят о том, что эффективными зеленые блюда и напитки являются потому, что эти растения богаты антиоксидантами, фолиевой кислотой и витамином С. Они прекрасно очищают организм, выводят шлаки, улучшают метаболизм и работу желудочно-кишечного тракта.
Зеленые соки обладают большим запасом энергии столь необходимой организму, они улучшают процесс обмена веществ, но самое главное все зеленые соки стабилизируют уровень гемоглобина в организме, что также положительно сказывается на здоровье и общем самочувствии человека. Такие соки содержат много полезных минералов, железа и кальция, в них много витаминов D, E и A. Употребление зеленого сока также приводит в порядок многие гормональные процессы организма.
Зеленый смузи — это простой способ увеличить потребление овощей и получить большую дозу растительного питания, чем когда-либо удавалось съесть за день. Такой коктейль — это суперконцентрированная смесь зелёных овощей и фруктов. Всего один зелёный коктейль можете заменить 5 суточных порций овощей и фруктов. Кроме того, он часто готовиться из продуктов, которые мы не потребляем достаточно.